Encore un livre : Vins et chocolat de Florence hernandez chez Aubanel.
Beaucoup de desserts et quelques plats sales avec leur accord : vin , champagne, cognac
de superbes photos et des recettes elaborees par de grands chefs, patissiers,chocolatiers: dalloyau, Hevin,Maison du chocolat...
3 commentaires:
On va attendre gentiment les recettes....
menus propos me l'a prêté, les photos sont absolument superbes, les vins parfaits, les accords très intéressants , mais les recettes difficilement réalisables et pas expliquées au mieux , enfin c'est ce que j'en pense !
encore un livre pour m'aider...
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