jeudi 22 décembre 2005

des nouvelles de mon foie...........gras



Donc cette anne faute de temps et d'energie,le boulot me tue : j'ai decide de faire du foie gras au sel, moins de boulot,moins de temps a attendre pour la degustation.
Je l'ai fait debut de semaine 24h dans le sel il est reste plus longtemps car je l'avais oublie au fond du frigo, derriere les chocolats...

Et voila le resultat, petit reconfort apres une journee fatiguante.Un vrai delice.Et deja bon a etre mange.
Voila un mode de cuisson adopte pour la vie.

2 commentaires:

Drey a dit…

Vraiment joli!

anne a dit…

J'étais septique sur cetype de "cuisson" mais vu ta photo, je pense essayer cette méthode très bientôt.