lundi 2 janvier 2006

Diner de petits restes : hachis parmentier patates douces-homard et 1000 feuilles a la bretonne.Le bon post


Oups je voulais faire un cassoulet de homard mais plus d'haricots alors: voici un hachis simple avec une puree de patates douces et du homard, la combinaison est agreable.

Le sucre de la patate se marie tres bien avec les saveurs marines du homard.


  • Pour le dessert avec mon reste de sable breton j'ai fait des rectangles dores puis j'ai utilise les pommes cuites au four,au caramel comme garniture.
  • Un peu de sucre glace, des quenelles de pommes tatin.
  • Deguster.

4 commentaires:

Mijo a dit…

L'art d'accommoder de superbe manière les restes. Bravo.
Bonne année.

frederique a dit…

pas mal comme dîner "de restes" !!!

Mimosa a dit…

wa! ces jolies choses me sont plus qu'appétissantes!!

Papilles et Pupilles a dit…

moi aussi ça me plairait bien