mardi 31 janvier 2006

index des desserts


Index des desserts



Pates, brioches




  • pate feuilletee




  • pate feuilletee caramelisee




  • brioche feuilletee




  • brioche a la creme patissiere : un chinois




  • brioche tressee aux amandes




  • brioches aux pralines



  • Gateaux et desserts chocolat



  • cremes chocolat au coeur passion
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  • creme brulee chocolat-passion
  • orangettes chocolat-amandes
  • buche chocolat au lait cardamome pistaches
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  • gateau a la ganache chocolat
  • chocolats a la mangue
  • cake tricolore
  • gateau au chocolat tres simple
  • biscuit moelleux au chocolat et coeur fondant au caramel
  • gateau chocolat meringue




  • tarte au chocolat




  • chocolats de Paques




  • bavarois chocolat croquant




  • tartelettes tout chocolat




  • tarte mousse chocolat cuite


  • Petits gateaux




  • muffins mangue-caramel
  • madeleines au chocolat
  • financiers a l'amande amere
  • financiers noisette-matcha
  • macarons amandes et pistaches





  • financiers a la melasse et pistaches





  • macarons a la fraise





  • sables a la farine torrefiee





  • petites meringues aux framboises



  • Tartes,gateaux




  • 1000 feuilles a la creme chibouste de citron





  • carre croustillant fondant : mangues et pistaches





  • le damien gateau ala pate sablee chocolat, pommes et creme





  • tarte au citron double a la ducasse





  • feuillete a la rhubarbe





  • cobbler a la mangue





  • gateau huile d'olive et framboises





  • pommes en tatin et sable





  • tartes tatin mangue




  • tarte glacee au riz et lait,gelee de lemon curd





  • 1000 feuilles vanille et mangue





  • tarte creme patissiere pistachee et fruits




  • cake citron framboises





  • tartelettes ricotta citron





  • tarte au citron





  • tarte mangue-banane-chocolat





  • cremeux ananas - chiboust feve tonka





  • bavarois fraises mousse mascarpone feve tonka





  • crumble fraises-framboises-pommes





  • cake mosaic de P.Herme





  • gateau damien de christophe felder





  • Cremes,pannacottas





  • cremes brûlées safran aubergines confites et fruits de la passion
  • creme pâtissière vanille
  • petits pots vanille et compote de mangue
  • pannacotta vanille
  • creme renversée amande amere et meringues au matcha
  • pannacotta a la cardamome et chips de pamplemousse
  • chibouste mangue et sable tres sable
  • riz au lait au four et sauce caramel
  • mousse de riz au lait
  • petits gratins amandes peches ou abricots
  • pannacotta au chocolat blanc poivre
  • oeufs a la neige et creme citron




  • mousse de mangues et gelee passion




  • pave au citron et fromage blanc avec coulis de framboises




  • mousse melon - framboises




  • gelee de chocolat noire- gelee depamplemousse et bavarois de feve tonka




  • creme brulee chocolat au lait


  • desserts aux fruits





  • kadaif de rhubarbe et salade de fraises a l'huile d'olive
  • abricots rotis au romarin
  • peches au sirop d'hibiscus
  • fraises en sticks, en soupe et gelee




    Glaces
  • glace vanille
  • glace nutella
  • glace fromage blanc
  • glace a la faisselle
  • sorbet au chocolat
  • sorbet yaourt et amande amere
  • 3 commentaires:

    Alicia a dit…

    Bonjour

    Je voulais vous dire que je ne peux pas supporter les sites qui mettent en marche de la musique.

    Comme bien des gens, j'écoute ma propre musique sur mon ordinateur et lorsque je tombe sur un site comme le vôtre je dois tout éteindre, car on ne comprend rien.

    En plus votre site a une particularité agaçante: à chaque nouveau click, une nouvelle fenêtre s'ouvre avec sa propre musique et on a trois fois la même chanson en choeur.

    Enfin, si je me permets de vous le dire c'est parce que je trouve que votre site est bien et c'est dommage que les internautes qui préfèrent choisir ce qu'ils écoutent ne puissent pas le parcourir tranquillement.

    Anonyme a dit…

    enchanté véro
    votre soeur( ma formatrice )me voyant avec un sac chargé de livres de cuisine m'a consillé votre site
    quelle heureuse découverte , quelle inventivité ,quel régal !
    moi qui vis sous d'autres cieux
    j'ai été ravie de rencontrer quelqu'un qui a ressentit ma passion pour la cuisine et qui a su m'indiquer un site que je ne connaissais pas voila une lacune comblée
    bravo
    gladys

    Anonyme a dit…

    Bonjour,





    La FFCA est a apprécié la qualité de votre blog et est très attachée au rôle fondamental que vous jouez dans la transmission du savoir culinaire.

    En effet votre blog contribue au développement à la fois des connaissances de cuisine et de cette passion auprès de nombreux amateurs. Nous vous avons donc sélectionné pour figurer gratuitement dans notre annuaire de la FFCA : L’Annuaire des Blogs de cuisine, d’œnologie et d’arts de la table ®.



    Pour cela nous avons besoin de mieux vous connaître et nous vous faisons parvenir ci-joint un formulaire à nous retourner au plus vite pour mieux vous connaître et vous faire figurer dans notre annuaire. Merci de le renvoyer à cette adresse :



    Fédération Française de Cuisine Amateur

    Annuaire des Blogs de cuisine – 1er étage

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    Nous sommes bien évidemment à votre écoute pour promouvoir la cuisine des amateurs et nous ne manquerons pas de vous tenir informé de l'actualité de l'association. Vous vous proposons également un échange de bannières : nous mettons votre adresse sur notre site (www.cuisineamateur.com) et en échange vous mettez le notre ! A préciser dans le questionnaire si vous êtes intéressés.



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