
Voici une recette trouvee sur le superbe site Delicious days, un site allemand tout en anglais avec de superbes photos.
- Mini tartelettes aux tomates. Decouper dans votre pate feuilletee 4 ronds de taille identique, 2 pour les fonds et 2 dans lesquels on decoupe les bords de la tartelette, en decoupant un rond plus petit pour ne garder que le contour.
- Puis superposer le fond et les contours.
- Pour le pesto de roquette : mixer des pignons, du parmesan, de la roquette et de l'huile d'olive.Saler et poivrer un peu.
- Deposer 2-3 cuil; a cafe de pesto sur les fonds de tarte puis des tomates cerises coupees en 2.
- Et au four a 200°C pour 15-20mn.
- Quand cela sera la saison du basilic, deposer quelques jeunes feuilles fraiches sur les tartes avant de servir.
- Deguster tiede avec une salade de.... roquette.

1 commentaire:
Tu es synchro avec Tarzile avec le pesto de roquette. Miam. Bonne idée en tartelette
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