Suite de mes aperos dinatoires....mais cette fois--ci en tres grand...

Mon dernier apero dinatoire n'etait qu'une toute petite repetition pour un apero dinatoire "anniversoire" a venir ou on sera assez nombreux....
Voici quelques photos des realisations finies et quelques recettes...

• En entree des sables sales : amandes et poivres verts, mimolette vieille. Tres tres friables... 
• La recette est inspiree de celle de Pascale

• Crackers tomates mais plus parfumes car j'ai utilise du concentre de tomates et crackers au pesto. 
• Remplacer les tomates par 3 petits pots de concentre les crackers auront plus de gout et de couleur.
• Pour ceux au pesto ajouter l'equivalent d'un verre a moutarde de pesto a la pate.
  Pour la recette c'est par ici.

• Petits pains a l'huile d'olive et origan, petits pains aux poivrons confits.
• J'ai utilise ma map pour faire la pate,la recette est celle d'un pain blanc classique a laquelle j'ai ajoute une belle poignee de poivrons marines coupes en petits bouts.

• Pour les pains a l'huile d'olive j'ai double la quantite d'huile d'olive (4 cuil. a soupe) et diminue d'autant celle de l'eau.
• Puis j'ai saupoudre les pains d'origan avant leur passage au four.

• En dessert des petits sables au the vert et feve de tonka pour accompagner une mousse carambar et un bavarois aux fruits de la passion. 
• Les moules sont petits mais j'en ai fait 50 de chaque ...

• Recettes donnees dans mon precedent post.

Puis a venir petites brioches artichauts-tomates sechees, et aux herbes. Jambon caramelises au miel, terrine de canard aux pistaches, 1000 feuilles a la chibouste citron......