lundi 24 juillet 2006

Tian jaune et blanc : quand les legumes sont encore plus jolis...


Je suis allee faire les courses au monoprix du coin (le coin c'est la croix-rousse quartier-village a Lyon), en croixroussien on dit le MONOX ,une veritable institution ici.
Donc je me rends au rayon legumes et que vois-je ? : de belles aubergines blanches et des tomates grappes jaunes.



Je ne resiste pas a l'appel de l'achat et une fois rentree je decide de faire un plat qui ne gache pas ces belles couleurs: un tian s'impose (mon four a ce moment n'en croit pas ses oreilles ,youpi youpi bon a ce stade je lui ai dit mais oui je ne voulais pas te laisser tout seul,en pleine deprime culinaire, qu'est-ce qu'il ne faut pas faire pour maintenir un four en pleine forme!!!)


Voici donc un tian tout simple : aubergines et tomates en rondelles fines, sel, herbes de provence, huile d'olive et mozzarella pour rehausser le gout.
Joli resultat meme si maintenant il fait plus de 33 °C dans la cuisine...

11 commentaires:

Framboise a dit…

33 degrés pour un tian pareil, c'est donné ! J'adore ces aubergines en caviar aussi...

béa a dit…

jamais goûté d'aubergines blanches (ont-elles le même goût d'ailleurs ?) et tian chico-magnifico-simplissime ! quel résultat !

loukoum°°° a dit…

Des aubergines blanches!! Je n'avais jamais vu ça! Merci pour cette découverte car je suis une fanatique d'aubergines!

Audrey a dit…

c'est une super idée...et pour moi aussi les aubergines blanches c'est une première!

Alhya a dit…

je n'ai jamais gouté les aubergines blanches, ont elles le même goût que les violettes?? en tout cas, c'est ultra esthétique dans un tian, mais quel courage, moi mon four a beau être en déprime, je le laisse éteint!

lilizen a dit…

je ne les ai jamais goutées, tu me donnes envie!

MlleGudule-Anne a dit…

splendide ! j'adore les tian et celui là a l'air delicieux !

sylvieaa a dit…

Tu me fais découvrir les aubergines blanches, trés originale. Ce tian est trés réussi, j'adore.

Gourmet a dit…

Aubergines blanches??? :-O)
Tres jolie!!!!

Thalie a dit…

Oh oui, moi aussi c'était il y a deux semaines !!
A carrefour j'ai acheté des aubergines blanches et marbrées violet, pi des jaunes aussi... Il y avait des courgettes de presque toutes les couleurs en plus de ça !
un ravissement pour les yeux.
En plus, elles n'ont pas tout à fait le même goût...
Magnifique ton tian !
Bravo !
L'année dernière j'ai aussi fait pousser des tomates poire jaunes... fabuleuses ! Exquises !
Mais dis-moi, tu es lyonnaise alors?
Tu ne t'étais pas manifestée lors de monappel aux lyonnaises etlyonnais ou régionaux bloggeurs ?...
Peut-être volontairement? Enfin si ça te tente, dès notre prochaine rencontre organisée, je te tiens au courant.
Me permets-tu de te répertorier dans la catégorie des blogs lyonnais et régionaux ?...
Bizz

veronica a dit…

hello Thalie

Si si je devais participer au picnic mais une des filles de mon ami etait malade alors ...
Mais bon la prochaine sera la bonne j'espere.
Sinon bien sur que tu peux me referencer.
D'ailleurs je vais te copier et faire egalement un ref. special Lyon
Bises a plus