vendredi 18 août 2006

Feta en fete : moelleuse et savoureuse...

Pour prolonger encore et toujours l'ete: pourvu que celui de cette annee dure jusqu'en decembre.Oui je sais pas sympa pour certains mais moi j'aime les soirees qui se prolongent dehors sans fin.

Alors voici une pas mal ratatouille a ma facon : je n'ai utilise que des legumes aux couleurs de fete, aubergines blanches et rayees violettes,tomates jaunes, poivrons oranges.


Bon a la cuisson cela n'est pas toujours aussi beau que je l'aurai souhaite mais cela est tres bon.
On se demande ce qu'est devenue mon histoire de feta savoureuse.

Bon en ete les 2 stars a part celles qui polluent les pages des journaux a la rubrique , sont la mozzarella et sa copine la feta. A toutes sauces avec surtout des tomates, concombres... a force il y en a marre de la feta et de la mozza.

  • Feta au four et legumes confits. Pour changer voici une entree plus de douceur.
  • Dans un petit plat allant au four deposer votre rectangle de feta puis le recouvrir soit d'une puree de tomates confites avec encore du jus cela sera meilleur ou de ratatouille.
  • Puis au four chaud pour 15 mn ou plus suivant la qualite de la feta.



  • A deguster sur des tranches fines et grillees de bon pain.... la feta devient moelleuse....

     

15 commentaires:

Débo a dit…

Tes aubergines sont magnifiques, et la recette me plait beaucoup !!!

Choupette a dit…

Je suis partante pour déguster cette belle tartine!

Elvira a dit…

J'adore cette recette! C'est vrai que ça sent l'été.

Grignote et Barbotine a dit…

Ce me donne une idée pour finir la bonne ratatouille que mon mari nous a mitonné...

Adèle a dit…

Superbe tartine, feta et aubergine, quel joli mélange...

mamina a dit…

Cette recette de ratatouille me plaît beaucoup. Ca me changera de la mienne que je décline si souvent.
Et puis, ces aubergines sont tellement belles.

lauriana a dit…

je suis conquise par ta recette! de magnifiques ingrédients pour un résultat des plus alléchants!

manouche a dit…

Je me parerais bien de la même robe que celle des tes aubergines... elles sont magnifiques tout comme la tartine a l'air savoureuse !

Alhya a dit…

C'est vraiment une recette comme je les aimes, des légumes, du fromage et le goût des bonnes choses!

Gudule-anne a dit…

le chic absolu ! quelles belles aubergines !

sylvieaa a dit…

J'en veux bien une tartine pour ce soir, ça doit être délicieux!!

Fabienne a dit…

C'est sublime cette tartine ! On en redemande !

Hélène a dit…

J'en veux et avec la feta miam miam

MISS TINY a dit…

Aîe aîe!!! Quelle torture ces photos quand le ventre crie famine!!!
Bizzzzzz,
Alexandra

Gourmet a dit…

Bravo Verò!!!
Aubergine mon amour... ;-O)