dimanche 24 septembre 2006

Grosses meringues

Voici mes meringues legeres et croquantes.

  • 4 blancs d'oeufs, 225 g de sucre en poudre, pistaches, fruits secs, baies diverses, pour le deco des paillettes de chocolat et du pralin.
  • Prechauffer le four a 100°C.
  • Battre les blancs en neige et y ajouter le sucre au fur et a mesure.
  • Ajouter les baies et les pistaches.
  • Ou rien si on prefere nature.
  • Puis avec 2 cuil. a soupe faire de belles quenelles de meringue.
  • Les deposer sur une plaque allant au four et garnie de papier sulfurise.
  • Attention elles gonflent pendant la cuisson donc les espacer.
  • Laisser au four pendant 2 h pour des meringues moelleuses.
  • Puis eteindre le four et laisser les meringues, porte fermee, secher dans le four pendant 4 h minimum.

Deguster avec les cremeux chocolat s'il en reste....

19 commentaires:

Cocopassions a dit…

vraiment superbes ces meringues ! Belle réussite !

trinidad a dit…

hummm j'adooore les meringues

Débo a dit…

Très belles photos, ça donne envie de croquer dedant là tout de suite.
J'adore l'idée des baies, pistaches & co

Sophie a dit…

Crunch ! Trop choupettes ces meringues et les photos (miam !)

Mamounette de Vendée a dit…

Bonne idée avec les pralines on en mangerait ! Heu... il est presque l'heure on dirait !

Adèle a dit…

Magnifiques tes meringues, la phot est sublime!

frederique a dit…

hummm, moi aussi j'aime ça les meringues ...elles collent aux dents les tiennes ???:))!

sylvieaa a dit…

Elles sont superbes et surtout elles sont restées bien blanches, bravo!!

MarieT a dit…

Vouaaahhh ces meringues ! j'adore les meringues !

Alhya a dit…

j'ai tout à coup une furieuse envie de meringue... je ne sais pas pourquoi... ;-)

menus propos a dit…

Bon sang, qu'elles sont belles!

Papilles et Pupilles a dit…

Elles sont superbes. On a envie de croquer dedans !

Catherine a dit…

Et bien les voilà ces fameuses meringues!!! Superbes! Je t'en piquerai bien une!

Gourmet a dit…

Uhmmmmmmmmmmmm Vero!!!
Que belle.... et bon!
Miam miam...
;-)

Anonyme a dit…

40 jolies petites meringues
pour toi ma ju et pas une pour
moi !!

Anonyme a dit…

C'est vrai cela Véro, où sont les bougies...

40 gros, petits et moyens bisous

Madikéra

Gracianne a dit…

D'un blanc virginal ces meringues.

mimosa a dit…

trop belles ces meringues!
j'en profite pour te souhaiter un joyeux anniversaire quelque peu en retard!

Patricia a dit…

J'adore les meringues et les tiennes sont très belles !Ca donne envie!