jeudi 15 mars 2007

popote de vero ferme pour le moment

Bon voila je n'aime pas parler de moi ici mais parfois on fait des choses trop vite, sans reflechir et puis paf catastrophe interieure...
Le temps que je revienne a moi je ferme la popote..mais elle reste la ...

Merci a toutes et a tous pour tous ces partages et a bientot...

Ps : merci merci beaucoup pour tous vos messages, mails... qui me font chaud au coeur bon tout va bien mais pour le moment la popote reste fermee.

jeudi 8 mars 2007

Juste parce que c'est le 8 mars...


Et oui je sais dans nos beaux pays on se moque souvent de cette journee mais elle doit continuer d'exister tant que des femmes sont violees, battues, assassinees, voilees, excisees, mariees de force, brulees a l'acide parce qu'elles se refusent a un homme, prostituees, vendues comme des marchandises...

Tant que la majorite de l'humanite est consideree comme une minorite par l'autre moitie de cette soit-disant humanite...
Tant que des femmes se battront, mourront pour leur liberte et celles de leur filles...
Juste pour rendre hommage a toutes ces femmes qui luttent quotidiennement souvent malgre les coups, les injures...

Et que l'on ne me jete pas la pierre...laquelle d'entre vous n'a jamais, dans une foule, dans les transports en commun subit des mains balladeuses, des propos injurieux murmures...

Et si vous voulez une preuve que le 8 mars sert a quelque chose, aller sur le site de la rose de Marie -Claire:

" Les 2/3 des 300 millions d'enfants qui n'ont pas acces a l'education sont des filles.

• Faute d'avoir appris a defendre leurs droits, des millions de femmes et de filles sont vendues chaque annee a un mari, un proxenete ou un marchand d'esclaves.

• Il manque 15 millions de professeurs pour scolariser les enfants defavorises.

Pourtant, toutes les etudes s'accordent a dire que, lorsque l'on eduque les femmes, c'est le pays tout entier qui progresse : baisse de la malnutrition, de la mortalite infantile, de la propagation du sida, controle de la natalite et meilleure situation economique.

Seule l'education et la scolarisation des filles peuvent conduire, demain, a un monde plus juste ou femmes et hommes vivront a egalite."

dimanche 4 mars 2007

Apres la tarte 0 calorie ..la tarte caramel sale - chocolat



Apres la jolie tarte aux fraises, un peu de reconfort gustatif en attendant que les beaux fruits rouges gorges de soleil et de saveurs arrivent.Voici une recette trouvee dans un magazine et qui fait partie de ma tres grosse pile de recettes glanees a droite et a gauche, et qui attendant sagement ( sauf quand la pile s'ecroule...) d'etre choisies.

Elle ( la tarte pas moi...quoique...) marie l'alliance du caramel sale et du chocolat noir, une recette pour les addictes de salidou, et j'en connais un certain nombre. A ce propos bonne nouvelle ( enfin peut etre pas !!!) mais si vous allez a la boutique Picholine (boutique a la croix rousse voir mon post sur mes bonnes adresses)vous pourrez trouver ce fameux SALIDOU en pot de 1 kg , bon ensuite il ne faudra pas venir me dire que je suis fautive si les pantalons ont retreci...

Ingredients pour 6 personnes.

  • Pate brisee feve tonka: Recette" inspiree " du dernier livre de Laurence Salomon.150 gr de farine blanche, 50 gr de farine de soja, 3 cuil. soupe d'huile d'olive, 50 gr de sucre, feve tonka rapee et un peu d'eau.
  • Melanger tous les ingredients sauf l'eau, que l'on rajoute au fur et a mesure afin d'obtenir une pate souple.
  • Puis mettre au frais 30 mn.
  • Abaisser la pate dans les moules puis au four chaud 180°C pour 20-25 mn, la pate doit etre bien doree.
  • Caramel sale: 45 gr de sirop de glucose, 275 gr de sucre roux,150 ml de creme epaisse, 1 cuil.a cafe de fleur de sel ou meme de gros sel, 25 gr de beurre.
  • Faire fondre le sirop dans une grande casserole, surveiller car il monte vite quand il caramelise.
  • Ajouter au fur et a mesure le sucre, faire carameliser tout en remuant.
  • Pendant ce temps faire chauffer la creme additionnee du sel.
  • Retirer le caramel du feu et y ajouter doucement la creme chaude.Remettre sur le feu doux afin d'obtenir un melange tres onctueux.
  • Retirer du feu et ajouter le beurre.
  • Verser sur le fond de tarte cuit.

  • Ganache chocolat : 350 gr de chocolat noir, 3 cuil a soupe de miel, 400 ml de creme epaisse, 100 de beurre.
  • Faire fondre le chocolat pui y ajouter le miel.
  • Bien remuer , puis ajouter la creme et enfin le beurre.
  • Le melange doit etre bien homogene.
  • Etaler sur le caramel.
  • Mettre au frais pendant 4-6 heures.
  • Deguster (sortir la tarte 10 mn avant).

samedi 3 mars 2007

Une tres belle tarte aux fraises .....et zero calorie...



Lors de mes nombreuses balades sur la blogsphere je suis tombee sur une tres belle photo de tarte aux fraises...bah ce n'est pas la saison...

Et puis non c'est un petit chef d'oeuvre de tissus et de de laine...A retrouver sur le blog de Miss Doudou fille, une tres jolie creation a devorer des yeux en attendant que les bonnes fraises arrivent sur les marches.