lundi 22 décembre 2008

Oups il etait temps... la collection 2008 des biscuits de noel...


Ben oui parce que plus que 2-3 jours et nous voila arrives a la date tant attendue...
En attendant d'autres modeles, voici une premiere fournee de biscuits de noel tout en simplicite...
Oups et puis il faut aussi que je fasse enfin ma buche de noel...vero, je crois que tu as pris du retard dans tes preparatifs....


Bon je vous remets la recette de la pate a sables et des explications pour le glacage.
  • Les sables : 130 gr de farine, 160 gr de beurre sale,60 gr de sucre glace, 60 gr de poudre amandes ou noisettes, 1 jaune d'oeuf, 8 cuil. a cafe de sucre cassanade, 1 gousse de vanille.
  • On melange tout on travaille la pate mais pas trop puis 1 heure de repos au frais.
  • Etaler la pate et proceder a vos decoupages, au four chaud a 170°C pour 12- 15 mn.
  • On laisse refroidir a la sortie du four.


  • Le glacage :
  • Pour 1 blanc d'oeuf ajouter environ 300 gr de sucre glace et quelques gouttes de citron.Si le melange est trop liquide ajouter du sucre jusqu'a obtenir la bonne consistance.
  • Puis faire autant de petits pots que vous desirez de couleurs : diviser le glacage et ajouter les colorants.Pour le vert j'ai utilise du matcha et quelques perles argent pour les decors.
  • Maintenant on laisse son imagination faire le reste.
  • Pour faire les decos il vous faut faire un cornet en papier.










7 commentaires:

guili_guili a dit…

Mais ils sont superbes tes petits gâteaux de Noêl, vraiment bravo! Et Joyeuses fêtes :-)

Tiuscha a dit…

Tout ce qu'elles aiment...

Rosa's Yummy Yums a dit…

Très beau!

Bises et Bonnes Fêtes,

Rosa

Valérie la gourmande bleue a dit…

ils sont magnifiques, bonnes fêtes de fin d'année

tini a dit…

Une trés jolie collection de sablés pour petits et grands gourmands...bonnes fêtes de fin d'année.

christell a dit…

et dire que je voulais en faire mais je n'ai pas eu le temps ces derniers jours ! j'aime bien la déco originale

Eglantine a dit…

Une bien jolie collection à la déco très soignée... je suppose qu'en reste plu vu mon retard !