lundi 3 août 2009

Crackers aux oignons rouges et coriandre..... mettons le rose au frais


Oups... des invites qui arrivent ce soir et pas envie de manger des biscuits apero chimiques...alors voici des petits crackers moelleux, gouteux et croquants...aux oignons rouges, coriandre et epices.


  • Crackers aux oignons rouges et coriandre : 230 gr de farine, 1 gros oignon rouge et demi finement hache, 2 cuil. a soupe de sucre, 1 cuil. a cafe de levure chimique, 5 cl d'eau chaude, 7 cl d'huile d'olive, 4 cuil. a soupe de beurre fondu, une grosse poignee de coriandre fraiche ciselee, sel, epices selon votre gout ( moi ce fut un melange venue de Tunisie...), 1 pointe de couteau de puree de piment.

  • Dans un bol melangeur, malaxer tous les ingredients.
  • Laisser reposer 30 mn.
  • Prechauffer le four a 165 °C.
  • Etaler la pate et a l'aide d'un emporte-piece decouper vos crackers.
  • Les piquer a la fourchette puis au four pour 20-25 mn.
  • Deguster avec des amis, des fous rires.... et du soleil...

9 commentaires:

diplo a dit…

Ils ont vraiment l'air délicieux ces petits gâteaux apéro. Et la recette ne semble pas trop compliquée, il faudra que je la tente !

Pauline a dit…

Ils sont vraiment sympa tes crackers!!! Idéal à l'apéro, merci ^^

Eva a dit…

Coucou, superbe cette recette ! J'adore !
Bisous

chapot a dit…

Ma fille était derrière moi lorsque je regardais cette recette, elle l'a notée tout de suite, elle a beaucoup aimé, bravo !

Silvia a dit…

Bravo pour tes excellents crackers, ils sont très originaux et appétissants!

Plume a dit…

Bonjour et merci de votre commentaire super rapide dans mes traboules !
C'était pour plaisanter bien sûr, je modifie le texte dans mon billet.
Je n'ai pas eu bien le temps de fureter chez vous, mais je reviendrai !
Amitiés de Lyon et Bravo pour votre célébrité !

mayacook a dit…

Délicieux parfums pour l'apéro!

Danielle a dit…

Bonjour
Les oignons rouges ils sont coupés de quelle manière ? Ça me semble délicieux.

safaacuisine a dit…

j'adore les crakers,super cette recette ,vive crakers maison alors !je note tt de suite