Quelques recettes gourmandes, festives speciales le pere Noel a trop depense...

Parce que Noel et jours de fete ne riment pas toujours avec foie gras, truffes, champagne... voici quelques recettes plus economiques, mais toujours aussi gourmandes.........

Veloute de topinambours au lait d'amandes.

Royale de lard fume aux spaghettis de topinambours.

Canard fume maison et puree d'artichauts a la coriandre.

Souris d'agneau en croute d'herbes.

Biscuit aerien a la pistache comme a El Bulli et creme chocolat

Poire pochee et revetue de croquant, accompagnee de quelques cerises.

Mousse gelifiee d'ananas comme un souffle d'air.

Petites douceurs poire et pralin.